Aš jau gausiai prisiragavau savo sodo žaliųjų ir mėlynųjų vynuogių, o dabar dar skinu ir ruošiu jų atsargas žiemai, nes vynuogėse slypi ne tik visa puokštė naudingų mūsų organizmui vitaminų ir antioksidantų, bet ir išskirtinis skonis! Vienu iš receptų dalinuosi su Jumis.

Vynuogių pastilės receptas

Jums reikės (kiekis maždaug 3 padėklams):

600 gramų vynuogių

650 gramų keptų obuolių (galite gaminti ir su žaliais)

400 ml vandens

kelios datulės (nebūtina, bet jeigu vynuogės rūgščios, rekomenduoju įdėti)

Kaip gaminti:

- jeigu dėsite datules (galima puikiai apsieiti ir be jų, bet jos suteikia šiek tiek daugiau saldumo, ypač gelbsti, jeigu vynuogės ir obuoliai yra rūgštūs), prieš dedant į trintuvą pamirkykite jas vandenyje, kad suminkštėtų;

- vynuoges atskiriame nuo šakelių ir sutriname trintuvu (blenderiu) iki vientisos masės (atkreipkite dėmesį, ar susitrynė kauliukai);

- į trintą vynuogių masę dedame obuolius, supilame vandenį ir vėl triname iki vientisos masės.

Kaip džiovinti*:

- maisto džiovyklės padėkliukus skirtus džiovinti pastilei lengvai patepame pasirinktu augaliniu aliejumi, kad po džiovinimo pastilė nepriliptų prie padėkliukų;

- paruoštą trintą pastilės masę supilame ir paskirstome tolygiai ant pastilės padėkliukų;

- maisto džiovyklėje pasirenkame 45°C temperatūrą ir džioviname apie 12-15 val. (priklausomai nuo drėgmės ir temperatūros patalpoje).

Norint išsaugoti daugiau maistingųjų medžiagų, galite džiovinti žemesnėje temperatūroje (aš asmeniškai beveik viską džiovinu 40°C temperatūroje), bet tuomet džiovinimo laikas prailgės.

*nurodytas džiovinimo laikas ir temperatūra Ezidri FD1000 maisto džiovyklėje, džiovinant su kitomis maisto džiovyklėmis, laikas gali skirtis.

Džiovyklės rekomendacija

Jei dar neturite džiovyklės arba galvojate pakeisti savo seną, puikus pasirinkimas - ši vaisių džiovyklė Ezidri FD1000. Ji puikiai tinka ne tik pastilėms, bet ir kitiems vaisių ir daržovių džiovinimo projektams, taip pat džiovinti grybams, mėsai, žuviai ir žolelėms. Ezidri FD1000 užtikrina tolygų ir greitą džiovinimą, todėl Jūsų pastilės visada bus tobulos. Tai puiki investicija į sveikesnį ir skanesnį maistą Jūsų namuose! Pats naudoju ją jau ne pirmus metus ir labai rekomenduoju!

Tikiuosi, kad šis receptas įkvėps ir Jus išbandyti šį skanų receptą savo virtuvėje! Nepamirškite pasidalinti savo rezultatais ir įspūdžiais!

Malonaus džiovinimo ir skanaus!

Realūs mūsų klientų atsiliepimai apie Ezidri iš Facebook'e ir Googl'e: