Tinklaraščio navigacija

Ieškoti tinklaraštyje

Kategorijos

Visos kategorijos

Naujausi įrašai

Žiūrėti naujausius įrašus

Tinklaraščio žymės

šilauogės rožės sveikas desertas traškučiai prieskoniai pastile vaistažolės arbata pomidorai gyvūnams bananai

Kriaušių pastilė: 5 netikėti receptai, kuriuos verta išbandyti

824 Peržiūros 1 Liked Posted on: 2025-09-08
 

Kriaušės – vienos tų vasaros pabaigos ir rudens pradžios gėrybių, kurios atrodo tokios paprastos, kad net pamirštame, kokios jos universalios. Vieną dieną jos tiesiog guli dubenyje ant stalo, o kitą – jau virsta mėgstamiausiu saldžiu desertu. Ir jei avietės ar braškės išsiskiria savo rūgštele, tai kriaušės žavi švelniu saldumu, kuris puikiai dera tiek su vaisiais, tiek su prieskoniais, tiek su įdomesniais skonio pasirinkimais.

Turbūt niekad nepavargsiu kartoti, jog pastilė – vienas paprasčiausių, patogiausių ir greičiausių būdų savo sodo (ir ne tik!) vaisių skonį „užrakinti“ ir išsaugoti ilgesniam laikui. Rezultatas? Sveikas, saldus, lengvai įsimylimas užkandis.

Šiame įraše dalinuosi „klasikiniu“ ir keliais įdomesniais kriaušių pastilės receptais. Galbūt jie pasirodys neįprasti, bet būtent todėl verta išbandyti – galbūt atrasite naują mėgstamiausią skonį?

„Klasikinis“ kriaušių pastilės receptas

Klasika yra klasika. Jeigu po ranka – tik kriaušės, puikiai išsiversite ir tik su jomis!

Jums reikės:

• prinokusių kriaušių

• šiek tiek medaus arba klevų sirupo, arba vandenyje išmirkytų datulių (nebūtina, tik jei norisi saldžiau)

Jei „klasikinis“ pastilės receptas atrodo nuobodokas – išbandykite neįprastus kriaušių pastilės skonius!

Kriaušių su mėtomis ir citrina pastilės receptas

Šviežias, gaivus derinys, primenantis vasaros limonadą…

Jums reikės:

• 3–4 prinokusių kriaušių

• kelių šviežios mėtos lapelių (galite naudoti ir džiovintas, šiek tiek pamirkytas vandenyje)

• 1–2 a. š. citrinos sulčių

• 1 a. š. medaus (nebūtina, tik jei labai trūksta saldumo)

Kriaušių su riešutų sviestu ir cinamonu pastilės receptas

Švelnus, desertinis skonis su riešutine nata.

Jums reikės:

• 3–4 prinokusių kriaušių

• banano (nebūtina)

• 1–2 v. š. žemės riešutų arba migdolų sviesto

• žiupsnelio cinamono (jei patinka)

Patarimas: jei masė atrodo per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens.

Kriaušių su raudonu vynu* ir prieskoniais pastilės receptas

Gurmaniškas, šildantis šaltojo sezono skonis.

Jums reikės:

• 3–4 sunokusių kriaušių

• 1 obuolio (švelnesnei tekstūrai, bet nėra būtina)

• 2–3 v. š. raudono vyno (galite trumpai pakaitinti, kad nugaruotų visas alkoholis)

• žiupsnelio cinamono ir kardamono

*Alkoholio vartojimas gali pakenkti jūsų sveikatai. Pažymiu, kad šiame recepte naudojamas tik nedidelis kiekis vyno skonio akcentui, o kaitinimo ir džiovinimo metu alkoholis išgaruoja.

Kriaušių ir vynuogių pastilės receptas

Natūraliai saldus variantas be jokio cukraus!

Jums reikės:

• 2–3 prinokusių kriaušių

• saujos tamsių vynuogių (be sėklyčių)

• šiek tiek citrinos sulčių

Kriaušių ir imbiero pastilės receptas

Lengvai aštrokas, tobulas rudens vakaro skonis.

Jums reikės:

• 3–4 sunokusių kriaušių

• nedidelio šviežio imbiero gabalėlio (kiekis pagal skonį, kuo daugiau – tuo intensyviau)

• banano arba kelių datulių (saldumui subalansuoti)

Kaip džiovinti?

Visų receptų gaminimo ir džiovinimo eiga iš esmės tokia pati:

1. Kriaušes (ir kitus vaisius, jeigu dedate) nuplaukite, nupjaukite sėklalizdžius (nebent norite daugiau tekstūros, tuomet galite palikti).

2. Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.

3. Paruoštą trintą pastilės masę supilkite ir paskirstykite tolygiai ant pastilės padėkliukų, pateptų aliejumi.

4. Maisto džiovyklėje nustatykite 40-50 °C temperatūrą ir džiovinkite apie 10-14 val. (priklausomai nuo drėgmės, tyrės paskirstymo padėkliuke (storio) ir temperatūros patalpoje). Norint išsaugoti daugiau maistingųjų medžiagų, galite džiovinti žemesnėje temperatūroje (aš asmeniškai džiovinau 35 °C temperatūroje), bet tuomet džiovinimo laikas prailgės.

5. Leiskite atvėsti ir formuokite (ir, žinoma, ragaukite).

Kaip laikyti?

Paruoštas pastiles laikykite hermetiškame inde vėsioje, sausoje vietoje. Jei norite ilgiau išlaikyti skonį ir tekstūrą, naudokite vakuuminius indus arba stiklainius su sandariais vakuuminiais dangteliais.

Džiovyklės rekomendacija

Jei dar neturite džiovyklės arba galvojate pakeisti savo seną, puikus pasirinkimas – ši vaisių džiovyklė Ezidri FD1000. Ji puikiai tinka ne tik pastilėms, bet ir kitiems vaisių ir daržovių džiovinimo projektams, taip pat džiovinti grybams, mėsai, žuviai ir žolelėms. Ezidri FD1000 užtikrina tolygų ir greitą džiovinimą, todėl Jūsų pastilės visada bus tobulos. Tai puiki investicija į sveikesnį ir skanesnį maistą Jūsų namuose! Pats naudoju ją jau ne pirmus metus ir labai rekomenduoju!

Tikiuosi, kad šie receptai įkvėps ir Jus išbandyti naujus skonius savo virtuvėje! Nepamirškite pasidalinti savo rezultatais ir įspūdžiais!

Realūs mūsų klientų atsiliepimai apie Ezidri iš Facebook'e ir Googl'e:

Džiovyklės pristatymas

Suprantame, kaip svarbu gauti užsakytą prekę kuo greičiau, ypač vaisių džiovyklę sezono metu, todėl džiovyklę Lietuvoje pristatome per 1-2 darbo dienas, jei ji užsakyta iki 10 val.

SUSIPAŽINTI SU VAISIŲ DŽIOVYKLE

Turite klausimų? Reikia išsamios konsultacijos? Skambinkite:

+37064277778

 
Kategorija: Džiovinimo receptai

Susiję įrašai