Kai norisi kažko natūralaus, sveiko ir savo rankomis pagaminto, šie vaisių batonėliai yra tiesiog tobulas sprendimas. Jų pagrindas – obuoliai, datulės ir slyvos, praturtinti kokoso drožlėmis, graikiniais riešutais ir chia sėklomis. Tai – energijos užtaisas, pilnas skonio ir šilumos. Pasigaminsite lengvai, o džiovyklei patikėsite užduotį išlaikyti visus vitaminus ir gerąsias medžiagas.

Vaisių batonėlių receptas

Ingredientai:

• 2 vidutinio dydžio obuoliai

• 1 puodelis datulių

• 1/2 puodelio džiovintų slyvų

• 1/3 puodelio kokoso drožlių (plius šiek tiek pabarstymui)

• 1/3 puodelio graikinių (ar kitų mėgstamų) riešutų

• 1 valgomasis šaukštas chia sėklų

• Galite varijuoti su skoniais: naudoti kitas sėklas, pavyzdžiui, sezamo arba linų sėmenis. Galite džiovintas slyvas ir datules keisti (arba įdėti papildomai) džiovintais abrikosais – viskas priklauso nuo Jūsų skoninių prioritetų, norų ir vaizduotės!

Gaminimo eiga:

1. Pasiruoškite viską, ko reikia:

nulupkite ir papjaustykite obuolius, kad palengvintumėte darbą trintuvui (blenderiui). 

Slyvas ir datules užpilkite vandeniu ir šiek tiek pamirkykite, kad taptų minkštesnės. Peiliu susmulkinkite graikinius riešutus (trintuvu smulkinti neverta, rekuomenduoju palikti juos šiek tiek stambesnius, kad batonėliai turėtų šiek tiek tekstūros).

2. Triname iki vientisumo:

sudėkite visus ingredientus į maisto trintuvą (blenderį). Trinkite tol, kol masė taps lipni ir lengvai formuojama. Nesistenkite visko visiškai sutrinti – maži riešutų ir vaisių gabalėliai suteiks papildomo skonio bei malonumo.

3. Formuojame batonėlius:

Rankomis suformuokite mažus stačiakampius (ar kitos norimos formos) batonėlius ir sudėkite juos ant džiovyklės padėklų. Jei turite tinklelį, naudokite jį – batonėlius nuimti bus lengviau, o džiovyklė liks švaresnė (batonėliai neprilips prie padėklo, tad neteks jo šveisti!). Jeigu matysite, kad sutrinta masė skystesnė - nieko tokio, tiesiog džiovinimui naudokite tvirtus padėkliukus, skirtus džiovinti pastilei, o vėliau, po kelių džiovinimo valandų, galite perdėti ir toliau džiovinti ant plono tinklelio.

4. Pabarstykite meile:

Jei norite, viršų pabarstykite papildomomis kokoso drožlėmis. Tai suteiks subtilaus traškumo ir dar daugiau tropinio poskonio.

5. Džiovinimas:

Džiovinkite maisto džiovyklėje 12-14 valandų, 40 °C temperatūroje (džiovindami žemoje temperatūroje išsaugosite visas maistingąsias medžiagas, bet galite džiovinti ir aukštesnėje). Batonėliai bus paruošti tada, kai taps tvirti, bet vis tiek dar vos vos minkšti ir elastingi.

6. Atvėsinkite ir mėgaukitės:

Išdžiovintiems batonėliams leiskite visiškai atvėsti, kad jie geriau laikytų formą. Laikykite sandarioje dėžutėje, vakuuminiuose induose arba stiklainiuose su vakuuminiais dangteliais – jie puikiai tiks ir išvykai, ir vakarui prie arbatos.

Meilės paslaptis:

Šie batonėliai gaminami ne tik iš vaisių ir riešutų, bet ir su meile – sau ir artimiesiems. Dalinkitės jais, mėgaukitės tuo, ką darote, ir nebijokite improvizuoti su skirtingais ingredientais. Galbūt kitą kartą pridėsite cinamono, imbiero ar net riešutų sviesto?

Skanaus ir daug meilės Jūsų užkandžiams!

Džiovyklės rekomendacija

Jei dar neturite džiovyklės arba galvojate pakeisti savo seną, puikus pasirinkimas - ši vaisių džiovyklė Ezidri FD1000. Ji puikiai tinka ne tik džiovintiems užkandžiams gaminti, bet ir kitiems vaisių ir daržovių džiovinimo projektams, taip pat gaminti pastilėms, džiovinti grybams, mėsai, žuviai ir žolelėms. Ezidri FD1000 užtikrina tolygų ir greitą džiovinimą, todėl Jūsų užkandžiai visada bus tobuli. Tai puiki investicija į sveikesnį ir skanesnį maistą Jūsų namuose! Pats naudoju ją jau ne pirmus metus ir labai rekomenduoju!

Tikiuosi, kad šis receptas įkvėps ir Jus išbandyti šį skanų receptą savo virtuvėje! Nepamirškite pasidalinti savo rezultatais ir įspūdžiais!

Malonaus džiovinimo ir skanaus!

Realūs mūsų klientų atsiliepimai apie Ezidri iš Facebook'e ir Googl'e: