Šios kavos pastilės – tikras atradimas kavos mėgėjams! Jos itin aromatingos ir puikiai tinkančios ne tik užkandžiui, bet ir originaliai, gurmaniškai savomis rankomis pagamintai dovanai. Be to, jas labai lengva pagaminti, naudojant maisto džiovyklę.

Štai vaisių pastilės su kavos skoniu receptas – skanus ir įdomus derinys!

Kavos pastilės receptas

Jums reikės:

• 300 g pasirinktų stipriai prinokusių vaisių tyrės (pavyzdžiui, obuolių, slyvų, kriaušių, mangų ar kt. Aš naudojau bananus, man patinka jų kremiškumas šioje pastilėje, tad jeigu „nesibaidote“ šio vaisiaus, galite naudoti bananus – puikiai tinka!);

• 50 ml stiprios kavos (espresso arba labai stiprios juodos kavos);

• nebūtina (pavyzdžiui, naudojant tik bananus, tikrai nereikia), bet jeigu vaisiams trūksta saldumo įmaišykite kelis valg. š. medaus arba įdėkite kelias datules (prieš dedant pamirkykite jas vandenyje).

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite vaisių tyrę:

Jei naudojate šviežius vaisius, nulupkite juos, išimkite sėklas (jeigu yra) ir trintuvu (blenderiu) sutrinkite į vientisą, tolygią tyrę.

2. Sumaišykite kavą ir tyrę:

Į vaisių tyrę įmaišykite paruoštą stiprią kavą. Ragaukite, kad įsitikintumėte, jog kavos skonis dera su vaisių saldumu.

3. Jeigu vaisiai rūgštoki, galite pasaldinti:

Įmaišykite medų arba kelias vandenyje išmirkytas datules. Jei vaisiai saldūs, galite šį žingsnį praleisti.

4. Paruoškite džiovinimui:

Paruoštą trintą pastilės masę supilkite ir paskirstykite tolygiai ant pastilės padėkliukų, pateptų aliejumi.

5. Džiovinkite:

Maisto džiovyklėje nustatykite 45-50°C temperatūrą ir džiovinkite apie 6-8 val. (priklausomai nuo drėgmės ir temperatūros patalpoje). Norint išsaugoti daugiau maistingųjų medžiagų, galite džiovinti žemesnėje temperatūroje (aš asmeniškai džiovinau 40°C temperatūroje), bet tuomet džiovinimo laikas prailgės (džiovinau 8 valandas).

*nurodytas džiovinimo laikas ir temperatūra Ezidri FD1000 maisto džiovyklėje, džiovinant su kitomis maisto džiovyklėmis, laikas gali skirtis.

Mėgaukitės švelniu kavos ir vaisių skonių deriniu!

Patarimas: jei norite dar intensyvesnio skonio, prieš džiovinimą ant masės galite pabarstyti smulkintos kavos pupelių ar kakavos miltelių.

Laikymas: Paruoštas pastiles laikykite hermetiškame inde vėsioje vietoje. Ilgesniam laikymui rekomenduoju saugoti pastiles vakuuminiuose induose arba paprastuose stiklainiuose su vakuuminiais dangteliais.

Džiovyklės rekomendacija

Jei dar neturite džiovyklės arba galvojate pakeisti savo seną, puikus pasirinkimas - ši vaisių džiovyklė Ezidri FD1000. Ji puikiai tinka ne tik pastilėms, bet ir kitiems vaisių ir daržovių džiovinimo projektams, taip pat džiovinti grybams, mėsai, žuviai ir žolelėms. Ezidri FD1000 užtikrina tolygų ir greitą džiovinimą, todėl Jūsų pastilės visada bus tobulos. Tai puiki investicija į sveikesnį ir skanesnį maistą Jūsų namuose! Pats naudoju ją jau ne pirmus metus ir labai rekomenduoju!

Tikiuosi, kad šis receptas įkvėps ir Jus išbandyti šį skanų receptą savo virtuvėje! Nepamirškite pasidalinti savo rezultatais ir įspūdžiais!

Malonaus džiovinimo ir skanaus!

Realūs mūsų klientų atsiliepimai apie Ezidri iš Facebook'e ir Googl'e: