Nespėjome apsidairyti ir atėjo gruodis, o visai netrukus atkeliaus ir gražiausios metų šventės. Šis šventiškai gardus pastilės receptas nudžiugins Jus, Jūsų šeimą ir draugus, o Jūsų virtuvę pripildys Kalėdų laukimo kvapų – cinamono, imbiero ir gvazdikėlių aromato. Šios pastilės ne tik lengvai pagaminamos, bet ir puikiai tinka dovanoms ar šventiniam stalui papuošti.

Kalėdinės pastilės receptas

Jums reikės:

• 500 g obuolių (arba kitų mėgstamų vaisių, pavyzdžiui, kriaušių);

• 2 šaukštų medaus (nebūtina arba galite pakeisti klevų sirupu, jei mėgstate švelnesnį skonį);

• 1 arbatinio šaukštelio cinamono;

• 1/4 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių;

• 1/4 arbatinio šaukštelio imbiero;

• žiupsnelio muskato;

• 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto;

• galite pridėti apelsino žievelių (nebūtina);

• vandens (jeigu tyrė gaunasi per tiršta).

Patarimas nenorintiems rinkti prieskonius atskirai: jei neturite visų prieskonių atskirai arba norite paprastesnio sprendimo, kalėdiniu laikotarpiu parduotuvėse galite rasti specialių kalėdinių prieskonių mišinių. Jų sudėtis gali šiek tiek skirtis, bet jie puikiai tiks šiam receptui ir suteiks jūsų pastilėms šventinio aromato!

Paruošimo eiga:

1. Ruošiame vaisius.

Paruoškite obuolius: išimkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais. Jei norite, galite derinti vaisius – pavyzdžiui, obuolių ir kriaušių derinys suteiks dar įdomesnį skonį.

2. Gaminame tyrę.

Obuolius arba / ir kitus pasirinktus vaisius sutrinkite trintuvu (blenderiu), kol masė taps švelni ir vientisa. Jeigu masė gaunasi per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens (tokią tyrę bus paprasčiau paskirstyti džiovinimui).

3. Šventiniai prieskoniai.

Į tyrę įmaišykite medų, cinamoną, gvazdikėlius, imbierą, muskatą ir vanilę bei kitus pasirinktus norimus prieskonius. Kiekvienas prieskonis suteiks Jūsų pastilėms šventinį charakterį – šis žingsnis yra tikra Kalėdų dvasios alchemija, ar ne?

4. Paskirstykite džiaugsmą.

Paruoštą trintą kalėdinę pastilės masę supilkite ir paskirstykite tolygiai ant pastilės padėkliukų.

5. Džiovinimo džiaugsmas.

Maisto džiovyklėje nustatykite 45-50°C temperatūrą ir džiovinkite apie 8 val. (priklausomai nuo drėgmės ir temperatūros patalpoje). Norint išsaugoti daugiau maistingųjų medžiagų, galite džiovinti žemesnėje temperatūroje (aš asmeniškai džiovinau 40°C temperatūroje), bet tuomet džiovinimo laikas prailgės (džiovinau 10 valandų).

*nurodytas džiovinimo laikas ir temperatūra Ezidri FD1000 maisto džiovyklėje, džiovinant su kitomis maisto džiovyklėmis, laikas gali skirtis.

Šventiniai patarimai.

Atvėsusią pastilę galite supjaustyti šventinėmis formelėmis, jei norite dar labiau sukurti šventinę nuotaiką. Laikykite sandariame inde (nors ir Jūs, ir aš žinome, kad ilgai jos neišsilaikys!).

Šios pastilės gali tapti puikia valgomąja dovana – suvyniokite jas į spalvotą popierių ar sudėkite į stiklinius indelius su šventinėmis juostelėmis – dovana pagaminta savo rankomis nudžiugins bet kurį artimą Jums žmogų.

Šie saldūs ir jaukūs užkandžiai ne tik kvepia Kalėdomis, bet ir skleidžia šilumą bei gerumą. Paruoškite šias pastiles ir leiskite šventinei nuotaikai užplūsti Jūsų namus!

Džiovyklės rekomendacija

Jei dar neturite džiovyklės arba galvojate pakeisti savo seną, puikus pasirinkimas - ši vaisių džiovyklė Ezidri FD1000. Ji puikiai tinka ne tik pastilėms, bet ir kitiems vaisių ir daržovių džiovinimo projektams, taip pat džiovinti grybams, mėsai, žuviai ir žolelėms. Ezidri FD1000 užtikrina tolygų ir greitą džiovinimą, todėl Jūsų pastilės visada bus tobulos. Tai puiki investicija į sveikesnį ir skanesnį maistą Jūsų namuose! Pats naudoju ją jau ne pirmus metus ir labai rekomenduoju!

Tikiuosi, kad šis receptas įkvėps ir Jus išbandyti šį skanų receptą savo virtuvėje! Nepamirškite pasidalinti savo rezultatais ir įspūdžiais!

Malonaus džiovinimo ir skanaus!

Realūs mūsų klientų atsiliepimai apie Ezidri iš Facebook'e ir Googl'e: