Aguonų pastilė

Štai dar viena Kalėdų dvasia dvelkianti džiovinimo idėja – vaisių pastilės su aguonomis receptas.

Jums reikės:

• 400 g obuolių (arba kriaušių, arba jų derinio)
• 100 g apelsinų (šventiškam skoniui ir kvapui, bet nėra būtina!)
• 3–4 v. šaukštų medaus (taip pat nėra būtina, galima dėti pagal skonį, jei vaisiai rūgštesni)
• 2 v. šaukštų aguonų
• 1/2 a. šaukštelio cinamono
• žiupsnelio maltų gvazdikėlių arba muskato riešuto (nebūtina, bet priduos šventiško aromato)
• 1 a. šaukštelio tarkuotų apelsinų žievelių (taip pat nebūtina, bet sustiprins citrusinį skonį, kuris taip pat suteikia šventinės nuotaikos!).

Paruošimas:

1. Paruoškite vaisius:
• Nuplaukite obuolius ar / ir kriaušes, pašalinkite sėklas.
• Supjaustykite pasirinktus vaisius gabalėliais. Jei naudojate apelsinus, nulupkite žievelę ir padalinkite skiltelėmis.
2. Sutrinkite vaisius:
• Vaisius sudėkite į trintuvą (blenderį) ir sutrinkite iki vientisos, tolygios masės.
• Į vaisių tyrę įmaišykite papildomus pasirinktus ingredientus - medų, cinamoną, maltus gvazdikėlius, tarkuotą apelsinų žievelę.
3. Įmaišykite aguonas:
• Gautą tyrę gerai išmaišykite su aguonomis, kad jos tolygiai pasiskirstytų.
4. Paskleiskite masę:
• Paruoštą trintą pastilės tyrę supilkite ir paskirstykite tolygiai ant aliejumi lengvai pateptų pastilės padėkliukų
5. Džiovinkite:
• Maisto džiovyklėje nustatykite 45-50°C temperatūrą ir džiovinkite apie 6-8 val. (priklausomai nuo drėgmės ir temperatūros patalpoje). Norint išsaugoti daugiau maistingųjų medžiagų, galite džiovinti žemesnėje temperatūroje (aš asmeniškai džiovinau 40°C temperatūroje), bet tuomet džiovinimo laikas prailgės (džiovinau 8 val.).
*nurodytas džiovinimo laikas ir temperatūra Ezidri FD1000 maisto džiovyklėje. Laikas gali skirtis priklausomai nuo džiovyklės ir drėgmės kiekio tyrėje.
6. Formuokite:
• Atvėsusią pastilę nulupkite nuo padėkliuko.
• Supjaustykite juostelėmis, kvadratėliais arba susukite į ritinėlius.

Patarimai:

• Naudokite įvairius šventinius vaisius – džiovintas slyvas, figas ar granatus – jei norite išskirtinio skonio.
• Jei norite intensyvesnio Kalėdinio aromato, įdėkite truputį vanilės ekstrakto ar žiupsnelį imbiero miltelių.

Šventinio skonio ir aromato desertai tikrai pradžiugins per Kalėdas!

Džiovyklės rekomendacija

Jei dar neturite džiovyklės arba galvojate pakeisti savo seną, puikus pasirinkimas - ši vaisių džiovyklė Ezidri FD1000. Ji puikiai tinka ne tik pastilėms, bet ir kitiems vaisių ir daržovių džiovinimo projektams, taip pat džiovinti grybams, mėsai, žuviai ir žolelėms. Ezidri FD1000 užtikrina tolygų ir greitą džiovinimą, todėl Jūsų pastilės visada bus tobulos. Tai puiki investicija į sveikesnį ir skanesnį maistą Jūsų namuose! Pats naudoju ją jau ne pirmus metus ir labai rekomenduoju!

Tikiuosi, kad šis receptas įkvėps ir Jus išbandyti šį skanų receptą savo virtuvėje! Nepamirškite pasidalinti savo rezultatais ir įspūdžiais!

Malonaus džiovinimo ir skanaus!

Realūs mūsų klientų atsiliepimai apie Ezidri iš Facebook'e ir Googl'e: