Kiek daug kartų vasaros sezono metu esame girdėję arba patys sakę žodžius: „Valgyk dabar, nes vėliau nebus!“. Tačiau tie, kurie jau turi ir naudoja maisto džiovyklę, žino – visko bus ir ne tik vasarą, bet ir ištisus metus.
O jeigu apie džiovintuvo įsigijimą dar tik svarstote, galbūt Jums kyla klausimas, kaip išsirinkti džiovyklę, kad šis virtuvės pirkinys netaptų nusivylimu? Atsakymas paprastas – pagal Jūsų poreikius. Visų mūsų reikmės skirtingos, todėl tinkamiausia džiovyklė Jums bus ta, kuri atitiks visus Jūsų poreikius.
Visgi, šiandien parduotuvės siūlo tokį platų šios prekės pasirinkimą, kad nėra lengva nepasimesti net ir tiems, kuriems džiovyklė – ne naujiena. Be to, daug parduodamų džiovyklių neturi nieko bendro su džiovyklėmis, išskyrus pavadinimą. Tad kaip iš visos gausos išsirinkti sau tinkamiausią?
Rekomenduoju, renkantis džiovyklę, atkreipti dėmesį į kelis jų parametrus:
Maisto džiovyklė ir jos oro paskirstymo sistema. Pirmiausia, jeigu norite, kad džiovyklėje visi produktai džiūtų tolygiai, būtinai pasidomėkite, kaip džiovinant juda ir pasiskirsto oras, t. y. kokia džiovintuvo oro paskirstymo sistema.
Nemaža dalis ne tik pigių, bet ir brangiai kainuojančių džiovyklių turi vertikalią oro paskirstymo sistemą (oras juda iš apačios į viršų, netolygiai), o kai kurie dehidratoriai net neturi ventiliatoriaus, kuris paskirsto oro srautą (turi tik kaitinimo elementą). Koks džiovinimo procesas laukia, įsigijus kurią nors iš tokių džiovyklių? Varginantis. Jums reikės reguliariai tikrinti produktų džiovinimo procesą bei keisti padėklus vietomis, nes to nepadarius, greičiausiai, produktai apatiniuose padėkluose perdžius, o viršutiniuose priešingai – liks neišdžiūvę.
Alternatyva – rinktis iš džiovyklių su horizontalia oro padavimo sistema, kuriose oras turėtų pasiskirstyti tolygiai tarp visų padėklų, todėl jų nereikės keisti vietomis. Vis dėlto ne visų gamintojų džiovyklėse, turinčiose šią oro sistemą, maistas išdžiūsta tolygiai, bet tai daug geresnis pasirinkimas nei vertikalias oro padavimo sistemas turintys džiovintuvai. Tad neabejodami rinkitės džiovykles su horizontalia oro paskirstymo sistema.
Maisto džiovyklė ir jos galingumas. Renkantis džiovyklę, ne mažiau svarbu yra atkreipti dėmesį į jos galingumą – kuo didesnis galingumas, tuo greičiau ir daugiau produktų vienu metu galėsite išdžiovinti.
Dažnai suklystama galvojant, kad galingas džiovintuvas sunaudos daug daugiau elektros energijos, tad nebūkite suklaidinti ir Jūs. Galite rinktis ir mažos galios (200-400 W) modelius, tačiau džiovinimo procesas tokiose džiovyklėse bus ne toks efektyvus ir užtruks ilgiau. Mažiau galinga džiovyklė geba vienu metu džiovinti tik nedidelį kiekį vaisių ar daržovių (talpina mažai padėklų), tad, norėdami išdžiovinti keliolika kilogramų derliaus gėrybių, turėsite džiovinti jas per kelis kartus, todėl sunaudosite daugiau elektros energijos. Taigi, įsigijus mažo galingumo džiovyklę, vargu ar pavyks sutaupyti, o jeigu ir pavyktų, dėl ilgai truksiančio džiovinimo prarasite dar brangesnį dalyką – savo laiką.
Be to, galingesnė džiovyklė suteiks platesnį džiovinamų produktų pasirinkimą – su jomis galėsite išdžiovinti ne tik vaisius, daržoves, grybus, bet taip pat ir mėsą bei žuvį.
Maisto džiovyklė ir jos džiovinimo apimtys (apkrova ir padėklų kiekis). Prieš įsigyjant džiovyklę, skirkite laiko ir įsivertinkite savo poreikius ir džiovinimo apimtis. Jeigu vienu metu norėsite išdžiovinti didesnį kiekį produktų, tuomet kuo didesnė galima apkrova ir kuo daugiau padėklų – tuo geriau (tik nepamirškite, kad čia svarbus ir džiovintuvo galingumas).
Jeigu norėsite išdžiovinti daugiau nei kelis kilogramus produktų (pavyzdžiui, išdžiovinti visą obuolių derlių), rinkitės iš tų džiovyklių, kurias galima padidinti tiesiog papildomai įsigijus daugiau padėklų.
Dažniausiai įvairių gamintojų parduodamose džiovyklėse maksimalus galimas padėklų skaičius svyruoja nuo 5 iki 12. Nors yra ir retų išimčių, kai džiovyklę galima padidinti iki 30 (ar net 40!) padėklų.
Žinoma, jeigu ruošiatės džiovinti tik kelis kilogramus produktų vienu metu, tiek daug padėklų Jums neprireiks (užteks iki 5), tačiau štai čia labai svarbu nepriimti skuboto sprendimo – jeigu džiovintuvo padėklų kiekis ir galimybė ją padidinti Jums atrodo neaktuali dabar, pagalvokite apie ateitį. Kokybiški dehidratoriai veikia 10-15 metų (ir net ilgiau), per kuriuos Jūsų sodo derlius ir poreikis džiovinti gali išaugti kelis kartus, todėl geriausias sprendimas – iškart pasirūpinti džiovykle, kurią ateityje galima būtų padidinti papildomais padėklais.
Maisto džiovyklė ir jos medžiagos. Svarstant, kokią džiovyklę įsigyti, reikėtų iškart pasidomėti, iš kokių medžiagų ji ir jos priedai pagaminti. Renkantis tarp metalinio, stiklinių dalių turinčio bei iš plastiko pagaminto džiovintuvo, pirmas įspūdis dažnai būna klaidingas, nes dauguma metalinių ir stiklinių dalių turinčių džiovyklių yra brangesnės, bet savo viduje vis tiek turi daug plastikinių detalių, tad rekomenduoju pagalvoti, ar verta permokėti.
Metalinė džiovyklė atrodo mažiau pažeidžiama, tačiau ji turi daug kitų trūkumų. Metalinės dalys džiovinimo metu gali įkaisti, o iš kokybiško plastiko pagamintas džiovykles saugu palikti be priežiūros bet kurioje namų vietoje – nei Jūs, nei Jūsų vaikai ar anūkai prisilietę prie tokios džiovyklės nenudegs.
Stiklinių dalių turinti džiovyklė gali sudūžti, o sudužusias stiklo detales sunku ne tik gauti, bet ir pakeisti. Be to, tokių džiovyklių gamintojų minimas privalumas, kad Jūs pro stiklą (taip pat kaip ir permatomą plastiką) galėsite matyti, ar produktas jau išdžiūvo – tėra mitas, nes iš matymo nėra įmanoma to tiksliai nustatyti, o ir nereikia. Visuomet geriau vadovautis gamintojų pateiktomis instrukcijomis, kuriose nurodytas tikslus kiekvieno produkto džiovinimo laikas, o dar geriau – liečiant džiovinamą produktą.
Vienas iš plastiko pagamintų džiovyklių privalumas – jos daug lengvesnės, todėl jas patogu transportuoti. Tačiau ne visas iš plastiko gaminamas džiovykles galima rekomenduoti kaip kokybiškas. Svarbu išsiaiškinti, ar jų gamyboje naudojamas saugus sveikatai plastikas. Kartais tai parodo džiovintuvo kaina – itin kokybiškas plastikas dažnu atveju sudaro pusę džiovyklių kainos.
Kodėl svarbu sužinoti, koks plastikas naudojamas gamyboje? Žinodami, kad džiovyklių gamyboje naudojamas maistui saugus plastikas (nenaudojamas BPA plastikas), galėsite būti tikri, kad net ir smarkiai kaitinant plastikas neskleis kvapo, netrupės, nesideformuos ir nepakeis formos (kaip, deja, dažnai atsitinka, naudojant pigiai kainuojančias, prastesnės kokybės džiovykles).
Svarbu nepamiršti: įvairūs pardavėjai siūlo įsigyti džiovykles, skirtas konkrečiam produktui džiovinti (tai gali būti tik grybų, salotų, vaisių arba tik daržovių džiovyklė), tačiau visi žinome, kad skoniai, planai ir norai bėgant laikui keičiasi. Be to, džiovinimo procesas įtraukia, norisi išbandyti sudžiovinti vis daugiau produktų, tad verta pagalvoti apie džiovyklę, kurioje Jūs galėsite džiovinti visus produktus.
Tikiuosi, jog ši informacija padės Jums išsirinkti visus Jūsų poreikius atitiksiančią džiovyklę. O jeigu ieškodami džiovintuvo, nenorite pasiklysti tarp jų gausos, aš iš savo asmeninės patirties galiu Jums rekomenduoti Ezidri džiovykles, kurios atitinka visus aukščiau pateiktus (ir dar daugiau) parametrų – turi ypatingą patentuotą horizontalią oro padavimo sistemą, yra galingos (500 ir 1000 W), tačiau tuo pačiu suvartoja mažai elektros energijos, yra pagamintos iš saugaus BPA free plastiko, visada galėsite padidinti džiovykles iki 30 padėklų, jose galėsite džiovinti ne tik daržoves ir vaisius, bet ir žuvį bei mėsą, o taip pat galėsite be jokių rūpesčių pasigaminti pastiles be pridėtinio cukraus, nes šie džiovintuvai turi specialiai tam skirtų priedų.
Tad norėdami išsamiau susipažinti su Ezidri džiovyklėmis, spauskite čia: SUSIPAŽINK SU EZIDRI
Tai tik 4-ios (bet ne visos) džiovyklių savybės, į kurias iš savo patirties rekomenduoju atkreipti dėmesį, renkantis džiovyklę (įrašas bus papildytas).
Persimonų nauda ir džiovinimas: 5 netikėti receptai, kuriuos verta išbandytiSkaityti daugiau
Moliūgų granolaSkaityti daugiau
Kriaušių pastilė: 5 netikėti receptai, kuriuos verta išbandytiSkaityti daugiau
Cukinijų traškučiai: 4 receptai kiekvieno skoniuiSkaityti daugiau
