Raudonieji dobilai: ir trąša vejai, ir nauda organizmui, ir pagardas patiekalams

Išgirdę ar perskaitę apie dobilų naudą, renkantys žoleles žmonės šio vaistinio augalo suskubsta prisirinkti kuo daugiau. Bet ties vaistinėmis savybėmis nesibaigia dobilo unikalumas.

Kuo gi tokie naudingi tiek mūsų sodų vejai, tiek organizmui ir kuo išskirtiniai savo skoniu dobilai?

Raudonųjų dobilų nauda sveikatai

Pievoje augantys raudonieji dobilai – nieko nekainuojantis, bet itin turiningas maisto papildas mūsų organizmui:

– raudonieji dobilai turi nemažai gydomųjų savybių, yra sukaupę savyje tokias medžiagas kaip: kalcis, kalis, magnis, fosforas, vitaminas C ir kt., turi ląstelienos, baltymų ir eterinio aliejaus

– sakoma, kad raudonieji dobilai slopina odos ligų uždegimus, turi antibakterinį poveikį, lengvina nudegimų skausmą

– užklupus peršalimui, šis augalas palengvina kvėpavimo takų veiklą, slopina kosulį, naudingas, sergantiems astma

– taip pat manoma, kad raudonieji dobilai naudingi tiems, kurie skundžiasi virškinimo ir kepenų problemomis, nes dobilai suaktyvina virškinimą, skatina tulžies išsiskyrimą, mažina blogojo cholesterolio kiekį

– teigiama, kad dobilai turi raminamųjų savybių, mažina nerimą, gelbsti nuo galvos svaigimo ir skausmo, gerina kraujotaką, gerina atmintį

– yra manoma, kad šis augalas itin naudingas moterims – normalizuoja ir gerina hormonų veiklą, mažina osteoporozės riziką

– kai kuriose šalyse šį augalą naudoja kaip priešreumatinį vaistą, taip pat podagrai gydyti

– nors sakoma, kad daugelis tyrimų parodo gerą šio augalo toleravimą žmogaus organizme, visgi, šį augalą (kaip, beje, ir visus kitus) reikia vartoti saikingai, nepersistengiant. Vengti šios žolelės vartojimo (arba dėl jos vartojimo pasitarti su gydytoju) turėtų sergantys onkologinėmis ligomis, turintys kraujo krešėjimo problemų.

Dobilų nauda vejai

Pasak mokslininkų, dobilai yra unikalūs dirvožemio gerintojai, nes jie vieninteliai savo šaknyse kaupia bakterijas, kurios iš oro ima azotą ir jį kaupia – mažytis savo dydžiu dobilas ne tik apsirūpina azotu pats, bet ir sugeba palikti dalį jo dirvoje, t. y. suteikia jo kitiems augalams, tokiu būdu gerindamas dirvą, ir netgi, kaip teigiama, mažindamas dirvožemiu plintančių ligų riziką.

Dobilų panaudojimas: kaip prieskonis

Dar viena įdomi dobilų savybė – išdžiovinus ir sumalus dobilų žiedus į miltelius (prieskonius), jų skonis turi vanilės poskonį, todėl juos galima naudoti gardinant kepinius, jogurtus, varškę, gėrimus ir kitur. Mano patarimas – džiovinkite ir prieskonius gaminkite ir iš žaliosios dobilo dalies, kuriuos vėliau puikiai panaudosite žaliems kokteiliams ar į salotas, troškinius.

Rekomenduoju pradėti ruošti sveikas ir naudingiausias mūsų organizmui atsargas šaltajam metų laikui jau dabar - pasigaminti dobilų miltelius (prieskonius), kuriuos bus patogu laikyti, naudoti ir visuomet turėti po ranka. Tačiau džiovinant netinkamai vėdinamoje, saulėtoje patalpoje ar tiesiog per storai paskirsčius dobilų (ir daugumos kitų žolelių) lapus, šie ima gesti ir susidaro kartais plika akimi iškart nepastebimas pelėsis, gali užpulti nelaukti kenkėjai. Tad mano patarimas: džiovinkite su maisto džiovykle, pasirinkę kuo žemesnę temperatūrą, kad būtų išsaugotos visos naudingosios dobilų medžiagos.

O ieškantiems maisto džiovyklės ne tik žolelių, o ir vaisių, daržovių, grybų, uogų bei mėsos ir žuvies džiovinimui, nuoširdi mano rekomendacija - Ezidri maisto džiovyklė, kurią jau ne pirmus metus naudoju ir pats - joje vienu metu galėsite džiovinti bet kokius maisto produktus. Apie Ezidri maisto džiovyklę daugiau sužinoti galite, paspaudę čia: SUSIPAŽINK SU EZIDRI

O žemiau matomuose įrašuose rasite informacijos apie kitas naudingas vaistažoles ir augalus.